Kreuzkümmel gemahlen 50 g Beutel

frisch aus Marokko, kräftiger Geschmack
Kreuzkümmel ist nicht vergleichbar mit dem hierzulande handelsüblichen Kümmel!

Geschmack: Kreuzkümmel und der in unseren Breitengraden bekannte Kümmel sollten nicht verwechselt werden. Sie sehen sich zwar ähnlich, sind jedoch in ihrer Wirkung verschieden. Während Kreuzkümmel ein typisches Mischgewürz ist, passt sich der mitteleuropäische Kümmel schlecht anderen Gewürzen an. Kreuzkümmel schmeckt frisch und aromatisch scharf.
Verwendung: für scharf gewürzte Speisen, Bratkartoffeln, Suppen, Käse, Mixed Pickles und Reisgerichte. Man findet ihn auch in diversen Curry-Mischungen.
Heilwirkung: Kreuzkümmel regt den Appetit an.
Dosierung (für 4 Portionen): gemahlen: eine Prise; ganze Samen: eine Messerspitze.